Bouffe open

Ce sujet comme indiqué pr organiser ce qu'on va prévoir... Est ce que quelqu'un voudrait piloter le wagon restaurant... ? Mettre ce dont on a besoin, déléguer les tâches... Si c'est moi y aura que des frites !! B-)

Lol

voilà ce que j'ai retrouvé de l'année dernière où on était pas trop mal en gestion de stock (achat/vente)
- 60 baguettes
- 80 tranches de jambon
- 40 knacki (pas assez !!)
- gobelets (pas les mêmes que en ce moment svp !)
- emmental
- 1 ketchup
- 1 mayo
- 4 beurres dont 1 salé
- essuie tut
- café
- cornichons
- rillettes
- 1 ptit pot de rillette de thon
@ Guy, peux tu voir pr la suite ? Snack notamment et on ajustera la liste après... Voilà ce qu'on a prévu lors du dernier CA :
- quiche
- frites
- hot dog
- sandwich
- croq
- gateau

faut donc faire la liste pr chaque produit et réajuster celle du haut vers le bas en stock et prévision
Si les autres ont des idées, n'hésitez pas, ça approche vite...

Pom'pote pour papaye

Nico écrit: Pom'pote pour papaye

mdr

- 60 baguettes (à réserver)
- 80 tranches de jambon
- 40 knacki (pas assez !!)

- emmental
- 1 ketchup
- 1 mayo
- 1 moutarde aigre douce
- 4 beurres dont 1 salé
- essuie tut
- café
- cornichons
- rillettes
- 1 ptit pot de rillette de thon
- hot dog
- sandwich
- gâteaux (tartes à réserver)

- aluminium pr garder les tourtes au chaud
- sachets de congélation pour mettre les jetons le vendredi
- couteaux, fourchettes et assiettes en plastique (pour ceux qui prendront des tourtes)
- gobelets (pas les mêmes que en ce moment svp !)

à penser :
* couteau, fourchettes, cuiller...
* nécessaire vaisselle : éponges, torchon, tire bouchons, produit vaisselle
* rallonge électrique
* sacs poubelles (on en a assez ?)
* plats pr mettre la bouffe sur le bar
* vin / apéro pr l'orga

à faire avant :
- affiche buvette + prix
- affiches menus ?

Qui peut aller chercher la sono au service des sports vendredi ap-midi ? (je ne peux pas cause boulot)
Bien penser à demander qui en a besoin le dimanche matin pr qu'on leur redonne, prendre un numéro de tel pr que je les contacte...

Parpouille écrit: Qui peut aller chercher la sono au service des sports vendredi ap-midi ? (je ne peux pas cause boulot)
Bien penser à demander qui en a besoin le dimanche matin pr qu'on leur redonne, prendre un numéro de tel pr que je les contacte...

Jean Pierre s'en occupe

Baguette: 40 de réservées
Tarte pomme:64 parts de réservées.

Affiche prix : je M en occupe (boisson à 2 €? ; barre chocolat à 1,50€?)
Tiquets formules: je M en occupe: formule à 7€ 7,50?
Courses : je M en occupe vendredi

64 tartes c'est pas assez non ? Pr 120 joueurs..
Boisson à 2€ ok
Mars lion etc à 1,5 je trouve ça cher perso...qu'en penses-tu Nico par rapport aux autres open ?
Faudra se passer de la machine à hot dog le soir, le basket en a besoin
Pas de resa pr la sono le dimanche
J'ai déposé la plaque pr faire graver vainqueur 2014 et 2015